Vente à la ferme de l'aiguille consoude le mardi de 16h30 à 18h30 !

Bienvenue

La ferme des Poulets de Farinet est un élevage de volailles de chair en plein air situé à Farinet dans la commune de Fégréac.

Je m’appelle Mélodie, je suis en cours de création de ma ferme sur une surface de 10 hectares depuis Septembre 2020. Je projette également d’exploiter davantage de terres pour cultiver des céréales pour mes volailles.
Après l’obtention de mon brevet de responsable d’exploitation agricole, j’ai cumulé plusieurs expériences dans le milieu agricole (productions multiples et variées) dont huit ans dans un élevage plein air de volailles de chair en vente directe.

La ferme

De petites bandes de poulets et de pintades explorent des parcours enherbés et progressivement ré-arborés (plantations agroforestières) afin de leur offrir de multiples abris (prédateurs, chaleur, perchage) favorisant leur bien-être et contribuant également au développement de la biodiversité.

Les volailles, issues de souches à croissance lente, arrivent poussins d’un jour à la ferme puis sont élevées entre 84 à 180 jours et logent dans des cabanes en bois mobiles.
Ces abris déplaçables permettent une meilleure régénération des parcours et ce faisant une optimisation de la conduite sanitaire de la ferme.
L’élevage s’enracine depuis ses débuts dans les principes de l’agriculture biologique. J’autoproduirai une partie de mon alimentation 100 % biologique dès l’automne 2022.
L’autre partie des céréales produite par un agriculteur partenaire à 20 minutes de Fégréac passera le cap du 100 % bio à la prochaine récolte 2023.

C’est ainsi que je serai définitivement labellisée en agriculture biologique dès l’été 2023.
Mon mélange céréalier est aplati à la ferme par le camion de l’EARL Blandin, puis je formule moi même mon aliment et le distribue manuellement à mes volailles.
La ferme participe à la conservation de la rustique poule noire de Challans ou « Poulet Nantais », une authentique race fermière locale, élevée 180 jours. Je fais notamment partie de l'association de conservation de cette volaille : Association de Sauvegarde et de Valorisation de la Poule Noire de Challans
Pour les fêtes de fin d’année, elles seront finies au lait tout comme les pintades festives.

J’abats et conditionne moi-même toutes mes volailles à l’abattoir de la C.U.M.A. du Champ du Coq à Plessé : c’est un outil collectif où d’autres éleveurs et éleveuses viennent également abattre leurs volailles le matin en même temps sur la chaine. L’abattoir étant situé à 4 kms de la ferme, je n’ai donc que très peu de trajet à réaliser pour y emmener mes volailles.

Les produits

Poulet entier prêt à cuire
Demi poulet prêt à cuire
Pintade prête à cuire
Poulet Nantais entier prêt à cuire
Pour les fêtes de fin d’année : Poulets nantais festifs et pintades festives

Vous trouverez souvent les produits laitiers d’Anissa de la ferme de l’Aiguille Consoude aux côtés des miens : ferme de laiguilleconsoude

Pour une volaille tendre et savoureuse, sortez là quelques minutes de votre réfrigérateur avant de l'enfourner à froid, une heure par kilo à 150 degrés maximum. Votre volaille se dorera ainsi plus doucement.

La congélation ne détériore ni le goût, ni la qualité de la viande !

Bonne dégustation !

Les points de vente

Les différents lieux pour acheter nos produits

Abattant mes volailles le lundi, vous pouvez commander la semaine précédente jusqu'au samedi soir.

- mardi 16h30-18h30 : à la Ferme de l’Aiguille Consoude au Thénot (44460 Fégréac)
- Au vival de Fegreac
- mercredi 17h-19h : à la Ferme du Meunier à Bodelneuf (56350 Saint Dolay)
- Au Local (épicerie associative) : lundi, mardi, mercredi (semaines impaires), vendredi 9h-13h/15h-19h et le samedi 9h-13h toutes les semaines impaires (8 place de l’église 56350 Saint Dolay)
- A la ferme des Buttes (44530 Sévérac) : vendredi 15h30-18h
- A la ferme des 7 chemins (le bas gué au Dresny – 44630 Plessé) : vendredi 15h-19h30 et samedi 9h-12h
- Sur commande, à récupérer chez Simon Roullaud, paysan boulanger aux landes de la Fleuriette (44530 Guenrouet)
- Sur commande, à récupérer sur le marché de Severac auprès du maraicher Cyrille Guitton : samedi 9h- 13h
- Auprès de Paniékitable à l'abbatiale de Saint -Gildas des bois (route de la Polhaie) --> me contacter pour plus d'infos.

Contact

Mélodie Ratovo

39 Farinet 44460 FEGREAC

06 03 08 33 65

lespouletsdefarinet@yahoo.com

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